初セリ

岡山市中央卸売市場の初セリに行きました。
水産部は午前4時15分から、青果部は午前5時からで、年に一度の早起きです。寝ずに来る議員もいます。
流通環境は変化し、取扱高は減少していますが、新鮮な品を安全かつ適正価格で流通させている大切な役割は変わっていません。
水産部の競りを見ていて、魚を食べようと思いました。
青果部の灯油ヒーターが新しくなっていました。
冬の体育館も暖められそうな熱量でした。

岡山市中央卸売市場
https://okayamaichiba.jp/