長いものに巻かれない

しんぶん赤旗日曜版にレシピが載っていたカリフラワーのグラタンを作りました。 シチューや肉じゃがを作る時はジャガイモは皮ごと食べますが、今回は指示通りに皮を剝き、久しぶりにマッシャーを使いました。 茹でたタラの皮を剥いだり、骨を取ったりもしました。 新しいメニューに挑戦するきっかけになるのが新聞の料理欄のいいところです。また作ろうと…